NOTRE GINGER BEERGINGER ALE OU GINGER BEER ?

La ginger beer et la ginger ale sont toutes deux des boissons gazeuses non alcoolisées au goût de gingembre, mais il existe quelques différences clés entre les deux :

1. Intensité de la saveur :
   • Ginger Beer : A généralement une saveur de gingembre plus forte et épicée par rapport à la ginger ale. Elle contient souvent plus de vrai gingembre, lui donnant un goût plus robuste.
   • Ginger Ale : A tendance à avoir une saveur de gingembre plus douce. Elle est généralement plus légère et plus sucrée que la ginger beer.
2. Ingrédients :
   • Ginger Beer : Traditionnellement fabriquée avec du gingembre fermenté, du sucre, de l’eau et parfois une combinaison d’épices supplémentaires. Certaines versions modernes peuvent être non alcoolisées et gazeuses, tandis que d’autres peuvent encore contenir une petite quantité d’alcool.
   • Ginger Ale : Généralement fabriquée avec de l’eau gazeuse, des édulcorants et des arômes de gingembre. Elle a souvent une apparence plus claire et plus pétillante.
3. Douceur :
   • Ginger Beer : Peut être moins sucrée par rapport à la ginger ale, permettant au piquant du gingembre de ressortir plus nettement.
   • Ginger Ale : A généralement un goût plus sucré, ce qui en fait une option plus douce et rafraîchissante.
4. Utilisations :
   • Ginger Beer : En raison de sa saveur plus audacieuse, la ginger beer est souvent utilisée comme mélange dans les cocktails. Elle se marie bien avec des spiritueux plus forts comme le rhum ou le whisky.
   • Ginger Ale : Est généralement consommée seule comme boisson gazeuse ou utilisée comme mélange dans divers cocktails. C’est une option polyvalente et plus légère pour les mélanges.

En résumé, les principales distinctions entre la ginger beer et la ginger ale résident dans l’intensité de la saveur, les ingrédients, la douceur et les utilisations typiques, la ginger beer ayant un profil plus épicé et étant préférée par ceux qui recherchent un goût de gingembre plus fort ou l’utilisent comme ingrédient de cocktail. La ginger ale, en revanche, est généralement plus douce et sucrée, en faisant une boisson gazeuse et un mélange plus polyvalents.